Les baies mûres ont un arôme envoûtant, une couleur vibrante, une texture ronde et un goût sucré qui attire les animaux et les oiseaux afin que leurs graines soient dispersées. Lorsque les animaux et les oiseaux commencent à manger nos baies, c’est un signe qu’elles sont mûres pour la récolte. Il y a plus d’information sur ce sujet à votre disposition dans la section référence.
Le procédé de mûrissement est une situation en quelque sorte stressante au niveau oxydatif pour les baies, elles produisent donc des antioxydants pour se protéger de ce stress. C’est la raison pour laquelle les baies mûres ont plus d’antioxydants et donc de bienfaits pour la santé. Vous pouvez vous renseigner sur ces bienfaits dans la section dédiée à chaque baie sur ce site.
Nous récoltons que les baies mûres. Elles sont très périssables et nous avons un emballage spécial, un entreposage et un système de livraison qui assure que vous serez capable de profiter complètement des bénéfices et du goût de nos baies.
Les framboises mûres sont fragiles et ne peuvent être emballées l’une sur l’autre. Notre emballage ne contient qu’un seul étage afin que les baies ne soient pas écrasées et restent en place lorsqu’elles sont manipulées. La proportion de framboises comestibles dans notre emballage est beaucoup plus élevée que dans les autres emballages.
L’emballage de nos autres baies ne contient qu’un seul étage aussi.